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Panier Goûter Fait Maison
Palets Pommes, Amandes, Raisin, Cannelle
Gâteaux secs 4.20 €
Palets Orange confite, Raisin, Noisette, Rhum
Palets Chocolat Noir, Coco
Gâteaux secs 3.00 €
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À la recherche d’un biscuit authentique, généreux et légèrement sablé ? Découvrez notre sélection de palets bretons faits maison, préparés en petite quantité avec des ingrédients simples, pour un maximum de goût. Parfaits à l’heure du thé ou en accompagnement d’un café, ces biscuits secs font le lien entre tradition et gourmandise.
Nos palets maison sont réalisés à la main, avec une pâte pur beurre légèrement dorée, et enrichis de fruits secs, d’épices ou de pépites selon les parfums. Leur texture est à la fois fondante et croustillante, et leur conservation naturelle vous permet de les savourer sur plusieurs jours.
Retrouvez tous nos palets dans notre espace de commande gâteau en ligne, ou explorez nos autres douceurs pour l’achat gâteaux secs faits maison.
Palets Pommes, Amandes, Raisin, Cannelle – 4,20 € : Une recette réconfortante aux accents de dessert rustique. Le mariage pomme-amande-cannelle fonctionne à merveille, pour un moment délicieusement parfumé.
Palets Orange confite, Raisin, Noisette, Rhum – 4,20 € : Un biscuit sec au goût affirmé, avec des morceaux fondants d’orange confite et de raisin, relevés par une touche de rhum et de noisette croquante.
Palets Chocolat Noir, Coco – 3,00 € : L’alliance parfaite entre l’intensité du chocolat noir et la douceur de la noix de coco. Gourmandise garantie.
Tous nos palets peuvent être conservés jusqu’à 3 semaines dans une boîte hermétique.
Ne manquez pas nos autres créations maison, à retrouver dans la même collection que nos gâteaux secs faits maison :
Tuiles : fines, croustillantes et légèrement dorées, elles accompagnent à merveille une crème ou un café gourmand
• Une fabrication artisanale, avec des ingrédients simples et savoureux• Des recettes croustillantes et équilibrées• Une conservation longue, sans additifs ni conservateurs• Des parfums qui changent des classiques, pour varier les plaisirs• Une livraison rapide et soignée, partout en France
Nos palets bretons faits maison vous attendent dans notre espace de commande gâteau en ligne, pour des pauses croquantes et pleines de caractère.
Chez Panier Goûter Fait Maison, nous prenons très au sérieux la préparation artisanale de nos palets. Chaque recette est conçue comme un petit rituel de pâtissier : nous sélectionnons une farine fine et légère, des œufs frais, du beurre demi-sel fondant, et du sucre de qualité. Selon les parfums, nous incorporons également des éclats de chocolat noir ou de chocolat blanc, des fruits secs comme la noisette ou l’amande, des zestes confits, ou encore un soupçon de rhum pour les plus gourmands.
Les palets sont cuits dans des moules adaptés, parfois en silicone pour un démoulage parfait, et leur texture légèrement sablée reste fondante à cœur tout en offrant ce petit croquant irrésistible en bouche. À chaque bouchée, vous retrouvez l’esprit du vrai achat de gâteaux secs faits maison, préparés avec soin, sans conservateurs, ni ingrédients superflus.
Chez Panier Goûter Fait Maison, la question de la conservation est traitée avec autant de rigueur que celle des recettes. Nos palets, une fois refroidis et glissés dans un sachet hermétique ou une boîte métallique, se conservent facilement jusqu’à 3 semaines. Leur texture reste stable et gourmande, et leur goût ne s’altère pas, que vous choisissiez les versions aux raisins, à la cannelle, ou encore celles au chocolat.
Pour une fraîcheur prolongée, il est recommandé de les garder à température ambiante, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière. Et si besoin, un court passage au réfrigérateur permet de les raffermir sans perdre en gourmandise. Comme pour tout bon gâteau sec fait maison, il suffit de peu pour préserver le moelleux du beurre et la délicatesse de la pâte.
Dans l’univers de la pâtisserie, la différence entre un palet breton et un sablé classique tient à la fois à la texture, à la composition, et au moule utilisé. Le palet breton, épais et fondant, est souvent enrichi en beurre salé, battu longuement avec les œufs et le sucre, puis monté avec une pointe de levure chimique. Il est cuit dans un petit moule cylindrique (souvent en inox ou en silicone) qui lui donne sa forme épaisse et régulière, idéale pour accompagner un café gourmand ou un brunch.
Le sablé, quant à lui, est plus fin, plus friable, souvent étalé et découpé à l’emporte-pièce. Il peut accueillir des éclats de pistaches, des pépites de chocolat, ou être garni de confiture. En résumé, le palet breton est plus généreux, plus rustique aussi, et incarne parfaitement l’esprit de l’achat de gâteaux secs faits maison : une bouchée qui tient en main, qui croque sous la dent et qui réconforte.